Салат – удивительное и полезное блюдо

Еще с давних времен хороший стол не мог обойтись без такого холодного блюда, как салат. Всевозможные овощи нарезали кусочками и поливали каким-либо соком или растительным маслом, что придавало блюду сочный и интересный вкус. Однако, если раньше приготовление салатов осуществлялось из сырых овощей, то сейчас кулинария ушла далеко вперед и в качестве ингредиентов используются не только сырые, но и вареные овощи, а также всевозможные фрукты, морепродукты, мясные изделия. Салат

Салаты эффектно дополняют любой стол. Они всегда востребованы как на праздничном, так и на повседневном столе, поскольку могут выступать и в качестве холодной закуски, и как независимое блюдо. Кроме этого, рецепты салатов настолько разнообразны, что можно подобрать такие продукты, которые легче всего приобрести в сезон.

Традиционные салаты чаще всего готовят из вареных или сырых овощей, с добавлением отварного мяса или морепродуктов. Многие годы на наших столах присутствуют такие виды салатов, как «Цезарь», «Греческий», «Мимоза», «Селедка под шубой». Трудно представить, например, новогоднее застолье без «Оливье». Но на смену традиционной, современная кулинария предлагает такие салаты, состав и вкусовые качества которых могут удивить даже гурмана. Так, сочетание сыров с морепродуктами позволяет придать салату изысканный вкус, который и словами трудно будет описать. Кроме этого, стали популярны рецепты салатов из фруктов. В их приготовлении можно использовать бананы, яблоки, грейпфруты, киви, апельсины, лимоны, ананас. Для заправки чаще всего используют йогурт или кефир, а также дробленые орехи и мед. Особенностью фруктовых салатов является то, что готовить их необходимо незадолго до подачи, иначе фрукты потеряют сок и могут привянуть.

Салаты украшают стол, но не стоит забывать, насколько полезны и необходимы нашему организму эти блюда. Кладезь витаминов в сочетании с большим количеством полезных микроэлементов делают эти холодные закуски незаменимыми в ежедневном рационе. Употребление салатов положительно влияет на здоровье и самочувствие человека, сохраняет красоту и бодрость, пополняет запас сил и энергии. Рецепты салатов можно изменять или дополнять по своему усмотрению, добиваясь рождения нового вкуса. Кроме этого, применение фантазии позволит придать салату оригинальный внешний вид, а это играет немалую роль в украшении стола и придании ему изысканности.

На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Женские секреты онлайн © 2017 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх